Knusprige Enten & Wildgerichte in verschiedenen Variationen

• Knusprige Enten

• Entenbrust mit Orangensauce

  18,50

  mit Rotkohl, Preiselbeerpfirsich & Kartoffelkloß

• Ente nach "Art des Hauses"

  19,90

  1/2 Ente mit Rotkohl, Rosenkohl, Preiselbeerpfirsich & Kartoffelkloß

• Ente "Normandie"

  20,90

  1/2 Ente mit Calvados flambiert, gebratene Apfelringe
  Rosenkohl & Kartoffelkroketten

• Wildgerichte

  vom Wild aus unseren heimischen Wäldern

• Wildschweinkeule "Hubertus"

  20,90

  mit Waldpilzen in Rahm, Preiselbeerpfirsich,
  Rotkohl & Kartoffelkloß

• Geschmorte Hirschkalbskeule „nach Art des Hauses“

  21,90

  in Wacholderrahm mit Preiselbeerpfirsich,
  Rotkohl, Rosenkohl & Kartoffelkloß

• Wildtopf "Diana"

  22,50

  Gulasch von Hirsch & Wildschwein
  mit Rosenkohl & Butterspätzle