Unsere Spezialität


Knusprige Enten & Wildgerichte in verschiedenen Variationen

  • Knusprige Enten

  • Entenbrust mit Orangensauce

    18,50

    mit Rotkohl, Preiselbeerpfirsich & Kartoffelkloß

  • Ente nach “Art des Hauses”

    19,90

    1/2 Ente mit Rotkohl, Rosenkohl, Preiselbeerpfirsich & Kartoffelkloß

  • Ente “Normandie”

    20,90

    1/2 Ente mit Calvados flambiert, gebratene Apfelringe
    Rosenkohl & Kartoffelkroketten

  • Wildgerichte

    vom Wild aus unseren heimischen Wäldern

  • Wildschweinkeule “Hubertus”

    20,90

    mit Waldpilzen in Rahm, Preiselbeerpfirsich,
    Rotkohl & Kartoffelkloß

  • Geschmorte Hirschkalbskeule „nach Art des Hauses“

    21,90

    in Wacholderrahm mit Preiselbeerpfirsich,
    Rotkohl, Rosenkohl & Kartoffelkloß

  • Wildtopf “Diana”

    22,50

    Gulasch von Hirsch & Wildschwein
    mit Rosenkohl & Butterspätzle