Speisekarte


Alle unsere Speisen gibt es auch zum Abholen!

    • Suppen & Vorspeisen

    • Niedersächsische Hochzeitssuppe

      4,90

    • Broccoli-Lauchcreme-Suppe

      5,50

      mit Creme Fraiche & Croutons

    • Salatplatte

      ab 6,90

      wahlweise mit Baguette & Kräuterbutter
      Käse & Schinken
      gebratene Hähnchenbrust

    • Gemischter Salat

      4,90

      mit Hausdressing

    • Spargelkarte

      Frischer Braunschweiger Stangenspargel

    • Spargelcremesuppe mit Sahnehaube

      5,50
    • Braunschweiger Stangenspargel

      15,50

      mit Bröselbutter, Sauce Hollandaise & Salzkartoffeln

    • Spargelkarte Beilagen

      Beilagen nach Wahl:

    • Rührei

      3,90
    • Hähnchenbrustfilet

      6,90
    • Schweinefilet

      8,90
    • Schweineschnitzel

      6,90
    • Roher oder Gekochter Schinken

      6,90
    • Gebratenes Lachssteak

      10,50
    • Spargel Specials

    • Spargelgratin "Französisch"

      23,-

      frischer Braunschweiger Stangenspargel
      gratiniert mit Kochschinken,
      Sauce Hollandaise & Käse,
      Salzkartoffeln

    • Spargelgratin vegetarisch

      23,-

      Frischer Braunschweiger Stangenspargel
      gratiniert mit getrockneten Tomaten, Pesto
      Frühlingszwiebeln & Blauschimmelkäse
      Salzkartoffeln

    • Schnitzelparade

    • Schnitzel "Wiener Art"

      15,50

      mit Pommes Frites, Salatbar

    • Jägerschnitzel

      16,90

      mit frischen Champignons in Rahm,
      Pommes Frites, Salatbar

    • Zwiebelschnitzel

      17,50

      mit geschmorten Zwiebeln
      Bratkartoffeln, Salatbar

    • "Holsteiner Schnitzel"

      16,50

      mit Spiegelei, Bratkartoffeln, Salatbar

    • "Berner Schnitzel"

      18,90

      paniertes Schweineschnitzel auf Tellerrösti
      mit Bacon, Schmorzwiebeln & aromatischem Bergkäse überbacken
      dazu Cocktail-Dip & Salat

    • Vom Rind

      Für die Zubereitung unserer Rindersteaks arbeitet unser Küchenteam mit dem Sous-Vide Garverfahren. Daher servieren wir unsere Steaks in Medium, Medium Well oder Well-Done

    • Rumpsteak "Maitre d´Hotel"

      22,50

      mit Kräuterbutter & Pommes Frites, Salatbar

    • Rumpsteak mit Zwiebeln

      24,50

      Kräuterbutter, Bratkartoffeln, Salatbar

    • Unsere Klassiker

    • Currywurst mit Pommes

      9,90

      mit milder oder scharfer Currysauce, Salatbar

    • Halbes Hähnchen

      9,90

      mit Pommes Frites, Salatbar

    • Curry Hähnchen

      17,90

      mit Früchten in Kokos-Curry-Sauce,
      Kartoffelkroketten, Salatbar

    • Hähnchenbrustfilet mit Kräuter-Knusperkruste

      18,90

      an Tagliatelle mit Tomaten-Estragon-Sauce, Salatbar

    • Schweinemedaillons mit frischen Champignons

      18,90

      in Rahm, Röstkartoffeln & Salat

    • Schweinefilet "Normandie"

      19,90

      mit glasierten Zwiebeln & Äpfeln überbacken
      Röstkartoffeln, Salat

    • Jetzt wird es deftig!

    • Hausgemachtes Gulasch

      15,90

      von Schwein & Rind
      mit Rotkohl & Tagliatelle oder Salzkartoffeln

    • Schweinebraten

      16,90

      mit Bratensauce, Rotkohl & Kartoffelkloß

    • Geschmorte Kaninchenkeule

      17,90

      mit Schalotten-Portwein-Sauce, Rotkohl & Serviettenknödel

    • Rinderroulade

      18,90

      mit Specksauce, Rotkohl & Kartoffelkloß

    • Aus dem Meer

    • Gebratenes Lachssteak

      20,90

      mit Kräuter-Pesto, Tagliatelle in Zitronen-Kapern-Rahm, Salatbar

    • Zanderfilet auf der Haut gebraten

      20,90

      mit Gemüse-Brunoise in Dill-Rahm-Sauce, Salzkartoffeln, Salatbar

    • Vegetarisch

    • Currywurst Vegetarisch

      11,90

      mit milder Currysauce, Pommes Frites, Salatbar

    • Vegetarisches Geschnetzeltes

      15,90

      mit frischen Champignons & feinen Gemüsestreifen in leckerer Rahmsauce
      Tagliatelle, Salatbar

    • Vegan

      Die Suppen sind Laktose- und Glutenfrei Des Weiteren können Sie Gluten- und Laktosefreie Champignonsauce erhalten.

    • Currywurst Vegan

      11,90

      mit milder Currysauce, Pommes Frites, Salatbar

    • Großer Tellerrösti

      16,90

      mit "Pulled Soja" & gebratenem Gemüse mit Kräuter-Pesto

    • Dessert

    • Rote Grütze mit Vanillesauce

      4,90
    • Apfelstrudel mit Vanillesauce

      6,50
    • Eis- und Desserkarte

      im Haus, nicht zum Abholen

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